ESTADOS UNIDOS – Algunos organizan tertulias con aportaciones culinarias de los asistentes en vez de preparar verdaderos banquetes, mientras que otros prefieren quedarse en casa en lugar de viajar y unos cuantos incluso prescindirán del tradicional pavo.

Aquí todo lo que necesitas saber para el Black Friday

En este cuarto Día de Acción de Gracias en Estados Unidos desde que la economía se desplomó, los precios de todo, desde vuelos hasta comestibles van en aumento, y algunos estadounidenses van a la baja mientras se acerca el feriado más importante que el país celebra cada cuarto jueves de noviembre.

En numerosos hogares, sin embargo, la ocasión es muy importante como para andar escatimando. Una madre dijo: «No tengo mucho que dar, pero voy a cocinar, y la puerta estará abierta».

Las tarifas aéreas del Día de Acción de Gracias crecieron 20% este año, y el precio promedio de la gasolina ha aumentado casi 20%, según la empresa automovilística AAA. Las personas que viajen en tren también fueron afectadas, pues el billete sólo de ida en Amtrak en la mayoría de las rutas se ha incrementado entre 2% y 5%.

No obstante, unos 42 millones de personas podrían viajar, y representarían el mayor número desde que empezó la recesión.

Pero incluso quienes decidieron quedarse en casa y cocinar tendrán posiblemente que gastar más. Un pavo de poco más de siete kilos (16 libras) y toda la guarnición costarán un promedio de $49.20; es decir, un salto de 13% respecto al año pasado que equivale a $5.73 más, según la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas (American Farm Bureau Federation).

Ese organismo dice que los productores elevaron los precios para compensar el incremento en las materias primas.

No habrá pavo…

En la ciudad de Pawtucket, en el estado de Rhode Island, Jackie Galinis era una de las personas que esperaban ayuda para llevar una comida en forma a la mesa. Esta semana fue a un centro comunitario en busca de un paquete de alimentos donados. Pero para cuando llegó, los 300 pavos ya habían sido repartidos.

Así que Galinis, una desempleada que laboraba en tiendas minoristas, preparará lo que pueda en su apartamento. «Creo que tengo carne roja en el refrigerador, algo de res curada. Podríamos hacerla con vegetales».

Galinis tiene también otro motivo para despejar su refrigerador, pues su casero está en el proceso de desalojarla junto con su hijo de 3 años. El desempleo en Pawtucket, una ciudad en problemas por la pérdida de trabajo en la manufactura, llega al 12.1%, que es muy por encima de la media nacional.

Andrew Thomas, un trabajador postal en una firma legal en Washington, esperaba llevar a sus dos hijos para que vieran a su abuela en Carolina del Norte. Pero con Navidad a la vuelta de la esquina, decidió que debía ahorrar dinero.

«Vamos a comer bien y a quedarnos en casa este año», dijo.

Con todo, Galinis planea pasársela bien en el feriado, con lo que tenga a la mano.

«Incluso si sólo alcanzara a tener dos monedas de cinco centavos, haría algo», dijo. «No tengo mucho que dar, pero voy a cocinar y la puerta estará abierta».

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